עיצוב ידיות: תקנות זמן כרצונך.
בישול חכם הנתונים הבאים הם מבדיקות בפועל והם לעיון בלבד.אנא עיין במתכון המצורף ובמצב בפועל לגבי זמן וטמפרטורה.
לסנן את עודפי השומן, לא יותר שומני.רגל תרנגולת מסננת את עודפי השמן שלה תחת זרימת אוויר חם, ומפחיתה את צריכת השמן.
אין זרימת חום בזרימת שטח מת.האוויר החם זורם במהירות גבוהה כדי לחמם את המזון בצורה אחידה והחלק החיצוני קריספי והחלק הפנימי רך כדי לנעול את מי החומרים המזינים.מחלקים ומסננים את עודפי השומן של המזון עצמו כדי להפחית את צריכת שמן מאכל, דל שומן ובריא.
טיגון אוויר ללא שמן, דל שומן ללא עומס השתמש באוויר חם במקום בטיגון מסורתי, אל תפחד מאכילה ו'שתיה היפטר בקלות מהשומן.