למה טיגון אוויר מנצח טיגון עמוק לתזונה בריאה

אנשים רבים בוחרים בטיגון עמוק חשמלי עם טיגון אוויר לארוחות בריאות יותר. מכשירים אלה משתמשים באוויר חם במקום בכמויות גדולות של שמן, כך שהארוחות מכילות פחות שומן ופחות קלוריות.דיגיטלי ללא מכשירי טיגון אווירוה-סיר טיגון אוויר דיגיטלי רב תכליתי 8 ליטרלעזור להפחית תרכובות מזיקות. מומחים רואיםטיגון עמוק חשמליכחלופה בטוחה יותר.

טיגון באוויר תומך באורח חיים בריא יותר מבלי להתפשר על הטעם.

כיצד טיגון עמוק חשמלי פועל וטיגון אוויר ומדוע הוא בריא יותר

פחות שמן, פחות שומן

טיגון עמוק חשמלי טיגון אווירמשתמשים בשיטת בישול ייחודית. הם מפיצים אוויר חם סביב המזון, מה שיוצר שכבה פריכה מבחוץ. תהליך זה דורש רק כמות קטנה של שמן, או לפעמים בכלל לא. לעומת זאת, מטגנים עמוקים מסורתיים טובלים את המזון בשמן חם. שיטה זו גורמת למזון לספוג כמות גדולה של שומן.

שימוש בפחות שמן פירושו שארוחות מכילות פחות שומן. אנשים שרוצים להפחית את צריכת השומן שלהם בוחרים לעתים קרובות בטיגון עמוק חשמלי בטיגון אוויר מסיבה זו.

משפחות רבות מגלות שמעבר לטיגון באוויר עוזר להן להכין ארוחות בריאות יותר. מאכלים כמו כנפי עוף, צ'יפס וירקות יוצאים פריכים מבלי להיות שמנוניים. שינוי זה תומך בבריאות הלב טובה יותר ומסייע להפחית את הסיכון למחלות הקשורות לצריכת שומן גבוהה.

בישול דל קלוריות

טיגון באוויר בולט ביכולתו לקצץ בקלוריות. כאשר אנשים משתמשים במטגנים חשמליים בטיגון עמוק, הם יכולים להפחית את תכולת הקלוריות של המאכלים האהובים עליהם בעד 70 עד 80 אחוז בהשוואה לטיגון עמוק. הבדל דרמטי זה מתרחש מכיוון שמטגני טיגון אוויר אינם משרים מזון בשמן. במקום זאת, הם משתמשים בטכנולוגיית אוויר מהירה לבישול אחיד של המזון.

לדוגמה, מנת צ'יפס המבושלת בטיגון עמוק יכולה להכיל מאות קלוריות נוספות משמן שנספג. אותה מנה, כשהיא מבושלת בטיגון אוויר, מכילה הרבה פחות קלוריות. זה מקל על אנשים לנהל את משקלם ולהיצמד לתזונה מאוזנת.

בחירת מטגנים עמוקים חשמליים מטגן אוויר עוזר למשפחות ליהנות מהמאכלים המטוגנים האהובים עליהן ללא קלוריות נוספות.

תרכובות מזיקות מופחתות

טיגון עמוק בטמפרטורות גבוהות עלול ליצור תרכובות מזיקות במזון. אחת מהן היא אקרילאמיד, הנוצר כאשר מזונות עמילניים מתבשלים בשמן חם. מחקרים מראים שרמות גבוהות של אקרילאמיד עלולות להגביר את הסיכונים הבריאותיים לאורך זמן.

טיגון עמוק חשמלי בטיגון אוויר מפחית את היווצרותם של חומרים מזיקים אלה. תהליך הטיגון באוויר משתמש בטמפרטורות נמוכות יותר ובפחות שמן, מה שעוזר לשמור על בטיחות הארוחות. אנשים המשתמשים בטיגון אוויר יכולים ליהנות מאוכל פריך וטעים יותר בשקט נפשי רב יותר.

טיפ: לקבלת תוצאות בריאות עוד יותר, בחרו במרכיבים טריים והימנעו מבישול יתר של מזון בכל מכשיר.

יתרונות בריאותיים ושיקולים מעשיים של טיגון עמוק חשמלי טיגון אוויר

תומך בניהול משקל

טיגון עמוק חשמלי מטיגון אוויר עוזר לאנשיםלנהל את המשקל שלהםעל ידי הפחתת כמות השמן בארוחות. תכולת שומן וקלוריות נמוכה יותר מקלה על אנשים לשמור על משקל תקין. תזונאים רבים ממליצים על טיגון באוויר כאפשרות מעשית עבור אלו המעוניינים ליהנות ממזונות מטוגנים ללא קלוריות נוספות.

שמירה טובה יותר של חומרים מזינים

טיגון באוויר משמר יותר חומרים מזינים במזון בהשוואה לטיגון עמוק. זמן הבישול הקצר יותר והטמפרטורות הנמוכות יותר עוזרים לשמור על ויטמינים ומינרלים שלמים. ירקות ובשר רזה המבושלים בטיגון עמוק חשמלי בטיגון אוויר שומרים לעתים קרובות על טעמם הטבעי ועל ערכם התזונתי.

טיפ: בישול עם פחות שמן יכול לעזור לשמור על רכיבי תזונה חשובים בארוחות שלכם.

הבדלי טעם ומרקם

למזונות מטוגנים באוויר יש מרקם פריך וצבע זהוב. יש אנשים שמבחינים בהבדל קל בטעם בהשוואה למזונות מטוגנים בשמן עמוק. טיגון באוויר יוצר פריכות מבלי להפוך את המזון לשומני. משפחות נהנות מהמרקם הקליל יותר והטעם הרענן שמספקים מטיגון אוויר חשמלי.

קיבולת בישול ורבגוניות

מכשירי טיגון אוויר מודרניים מציעים מגוון שלאפשרויות בישולמשתמשים יכולים לצלות, לאפות, להכין גריל ואפילו לייבש מזון. דגמים רבים כוללים סלים גדולים, מה שמקל על הכנת ארוחות לכל המשפחה. טיגון עמוק חשמלי טיגון אוויר מתאים למשקי בית עסוקים שרוצים ארוחות מהירות ובריאות.

סיכוני בריאות שנותרו

למרות שמכשירי טיגון אוויר בריאים יותר מטיגון עמוק, נותרו כמה סיכונים:

• ציפויים שאינם נדבקים עשויים להכיל כימיקלים כמו PFAS, אשר עלולים לגרום לבעיות בריאותיות אם ניזוקים או מתחממים יתר על המידה.
• בישול מזונות עמילניים בטמפרטורות גבוהות עלול לייצר אקרילאמידים, המקושרים למחלות לב וסרטן.
• שימוש תכוף עלול לפגוע בשומנים בריאים ולהגביר את תוצרי חמצון הכולסטרול.
• מומחים ממליצים להשתמש במכשירי טיגון אוויר מתחת ל-500°F, לבחור חומרים לא רעילים ולהגביל את צריכת המזונות העשירים באקרילאמיד.

הערה: בחירת מכשירי טיגון אוויר העשויים מפלדת אל-חלד או ברזל יצוק יכולה להפחית את החשיפה לכימיקלים מזיקים.

מכשירי טיגון אוויר מספקים דרך בריאה יותר ליהנות ממזון מטוגן. תזונאים וארגוני בריאות מדגישים את היתרונות הבאים:

• צריכה נמוכה יותר של שומני טראנס וכימיקלים מזיקים
• שמירה טובה יותר של חומרי הזנה
• סיכון מופחת למחלות כרוניות

צרכנים בוחרים בטיגון אוויר בשל נוחות, ניקוי קל וחיסכון באנרגיה.

לקבלת התוצאות הטובות ביותר, משפחות צריכות להשתמש בטיגון באוויר כחלק מתזונה מאוזנת ומגוונת.

שאלות נפוצות

אילו מאכלים ניתן לבשל בטיגון עמוק חשמלי בטיגון אוויר?

הם מתכונניםעוף, דגים, ירקות, תפוחי אדמה ואפילו מאפים. משתמשים נהנים מתוצאות פריכות עם פחות שמן.

טיפ: נסו לטגן ירקות טריים באוויר כחטיף בריא.

איך טיגון באוויר לעומת אפייה?

טיגון באוויר מבשל אוכל מהר יותרויוצר מרקם פריך יותר. אפייה דורשת זמני בישול ארוכים יותר ואינה מייצרת את אותה פריכות.

האם מטגנים באוויר קלים לניקוי?

לרוב מכשירי הטיגון האוויריים יש סלים נשלפים ומשטחים שאינם נדבקים. המשתמשים מנקים אותם במהירות עם מים חמים וסבון עדין.