מטגני אוויר ללא שמן וטגני אוויר מסורתיים - מה מבדיל ביניהם?

אנשים מבחינים להבדל גדול בין טיגון אוויר בתנור ללא שמן לבין טיגון אוויר מסורתי. סגנון התנור, כמו ה...תנור טיגון אוויר ללא שמן, מבשל יותר אוכל בבת אחת.

• דגמים מסוימים, כמו ה- Midea 11QT, מאפשרים למשתמשים להכין מנה עיקרית ותוספת בו זמנית.
• האפלהטיגון אוויר חשמלי ללא שמןמשתמש ב-90% פחות שומן ויש לו שמונה מתכונים מוגדרים מראש. משפחות שרוצותטיגון אוויר אוטומטי קיבולת גדולהלעתים קרובות בוחרים את סוג התנור בשל גמישותם.

מהו טיגון אוויר מסורתי?

איך זה עובד

טיגון אוויר מסורתי משתמש בעיצוב חכם כדי להפוך אוכל פריך וטעים עם מעט מאוד שמן.גוף החימום ממוקם קרוב לחלק העליוןשל היחידה ומחמם במהירות את האוויר שבתוכה. מאוורר חזק דוחף את האוויר החם סביב המזון, ויוצר אפקט הסעה חזק. תנועת אוויר מהירה זו מקיפה כל חתיכת מזון, מבשלת אותה באופן שווה ומעניקה לה מרקם זהוב ופריך.

התרמוסטט והחיישנים של סיר הטיגון האווירי שומרים על טמפרטורה קבועה, כך שהאוכל מתבשל בדיוק כמו שצריך בכל פעם. אנשים שמים לב לעתים קרובות שמסנני טיגון אווירי פועלים הרבה יותר מהר מתנורים או כיריים. לדוגמה, דגמים כמוטיגון אוויר אליט גורמההשתמשו בטכנולוגיית חימום מהיר כדי לקצר את זמני הבישול. מכשירי טיגון אוויר בעלי הספק גבוה יותר, שלעיתים מגיעים עד 1800 וואט, מחזירים חום במהירות ושומרים על טמפרטורה יציבה. משמעות הדבר היא שהארוחות מוכנות מוקדם יותר, וזה נהדר למשפחות עסוקות או לכל מי שרוצה חטיף מהיר.

עֵצָה:לקבלת התוצאות הטובות ביותר, סדרו את המזון בשכבה אחת בסל. זה מאפשר לאוויר החם לזרום בחופשיות ומבטיח שהכל יתבשל באופן אחיד.

מאפיינים אופייניים

מכשירי טיגון אוויר מסורתיים מגיעים עמוסים בתכונות שהופכות את הבישול לפשוט ומהנה. לרובם עיצוב דמוי סל, שהוא קומפקטי וקל לשימוש. הסלים בדרך כלל עשויים מבד נון-סטיק, מה שהופך את הניקוי לקלים. מכשירי טיגון אוויר רבים מציעיםפונקציות בישול מרובות, כגון טיגון באוויר, צלייה, אפייה, צלייה על האש ושמירה על חום. חלקם אף כוללים הגדרות קבועות מראש למועדפים כמו צ'יפס, כנפי עוף או ירקות.

• דגמים דיגיטליים כוללים לעתים קרובות מסכי מגע ובקרות חכמות.
• יחידות בעלות הספק גבוה יותר מספקות בישול מהיר יותר ותוצאות אחידות יותר.
• אביזרים כמו מתלים או שיפודים מוסיפים גמישות נוספת.

יצרנים ממשיכים לשפר את מכשירי הטיגון האוויריים שלהם על ידי הוספת תכונות חיסכון באנרגיה וקישוריות חכמה. עם הבישול המהיר שלהם, תוצאות הפריכות והעיצובים הידידותיים למשתמש, מכשירי הטיגון האוויריים המסורתיים הפכו למרכיב עיקרי במטבחים רבים.

מהו מטגן אוויר ללא שמן?

איך זה עובד

תנור טיגון אוויר ללא שמן פועל בדומה לתנור מיניאטורי להסעה. הוא משתמש בגוף חימום ובמאוורר עוצמתי כדי להזיז אוויר חם במהירות סביב המזון. תנועת אוויר מהירה זו מבשלת את המזון באופן שווה ומעניקה לו מראה חיצוני פריך מבלי להזדקק לשמן רב. תא הבישול הקומפקטי עוזר לאוויר לנוע מהר יותר, מה שאומר שהאוכל מתבשל מהר יותר ומקבל פריכות נעימה. דגמים רבים כוללים...מגש טפטוף שאליו לוכד שמן נוסףאו לחות, מה שהופך את הארוחות לבריאות יותר.

ידעתם? הרעיון מאחורי הטכנולוגיה הזו מגיע מתנורי הסעה, אבל טיגון האוויר ללא שמן הופך אותה לטובה עוד יותר על ידי שימוש בחלל קטן יותר וזרימת אוויר חזקה יותר. זה עוזר לאוכל להתבשל מהר יותר ולטעום נהדר עם פחות שומן.

כך זה עובד:

• גוף החימום מחמם את האוויר בתוך התא.
• המאוורר דוחף את האוויר החם הזה מסביב לאוכל.
• הגודל הקומפקטי מגביר את מהירות זרימת האוויר, כך שהאוכל הופך פריך במהירות.
• מגשי טפטוף אוספים כל שמן עודף, ושומרים על הארוחות קלות.

מאפיינים אופייניים

מכשירי טיגון אוויר בתנור ללא שמן בולטים בזכות הרבגוניות והעיצוב הידידותי למשתמש שלהם. הם מגיעים לעתים קרובות עםתצוגות ברורות, בקרות קלות לשימוש ומצבי בישול מוגדרים מראשאנשים רבים אוהבים את המכשירים האלה משום שהם יכולים לעשות יותר מאשר רק טיגון באוויר. הם יכולים לאפות, לצלות, לצלות על האש ואפילו לייבש מזון.

הנה מבט מהיר על איך הם משתווים למטגני אוויר מסורתיים:

אנשים שרוצים לבשל מספר מנות בבת אחת או לנסות מתכונים שונים בוחרים לעתים קרובות בטיגון אוויר ללא שמן. מכשירים אלה פונים גם לכל מי שרוצה ארוחות בריאות וטעימות בפחות מאמץ.

הבדלים עיקריים בין טיגון אוויר בתנור ללא שמן לטיגון אוויר מסורתי

גודל וקיבולת

טיגון אוויר מסורתי מגיע בדרך כלל בעיצוב קומפקטי בצורת סל. רוב הדגמים מתאימים בקלות לדלפק המטבח ומכילים מספיק אוכל לאדם אחד או שניים. טיגון אוויר זה מתאים היטב לחטיפים או לארוחות קטנות. לעומת זאת, טיגון אוויר בתנור ללא שמן נראה לעתים קרובות כמו תנור קטן. הוא מציע שטח בישול גדול בהרבה. בחלק מהדגמים ישמספר מדפים או מגשים, כך שמשתמשים יכולים לבשל מספר מנות בו זמנית. משפחות או אנשים שאוהבים להכין ארוחות בוחרים לעתים קרובות בסגנון תנור בשל הקיבולת הגדולה יותר שלו.

ביצועי בישול

ביצועי הבישול מבדילים בין שני הסוגים הללו. מכשירי טיגון אוויר מסורתיים מתחממים במהירות ומבשלים את המזון במהירות. האוויר החם נע במהירות סביב הסלסילה, מה שהופך את הצ'יפס וכנפי העוף לפריכים בפחות זמן. מכשיר טיגון אוויר בתנור ללא שמן לוקח קצת יותר זמן לחימום מראש ולבישול, אך הוא יכול להתמודד עם מנות גדולות יותר וסוגי מזון רבים יותר בבת אחת.

הנה השוואה מהירה:

רב-תכליתיות ופונקציות

אנשים אוהבים מכשירים שעושים יותר ממשימה אחת. מכשירי טיגון אוויר מסורתיים מתמקדים בטיגון אוויר, אך דגמים מסוימים מוסיפים צלייה או אפייה. מכשיר טיגון אוויר ללא שמן בולט בזכות הרבגוניות שלו. הוא יכול לאפות, לצלות, להרים טוסט, לצלות ולטגן באוויר. דגמים מסוימים אף לייבש או לחמם מחדש אוכל. מכשירי טיגון אוויר רבים מגיעים עם מספר מדפים, כך שמשתמשים יכולים לבשל מאכלים שונים בו זמנית.

• מכשירי טיגון אוויר בסגנון תנור נראים כמו טוסטר אובןומציעים אפשרויות בישול רבות.
• בדרך כלל יש להם קיבולות גדולות יותר ויותר מדפים או מגשים.
• מותגים כמו נינג'ה ופיליפס מעצבים מכשירי טיגון אוויר עם תכונות רב-תכליתיות, כגון ייבוש וחימום מחדש.
• סקר שנערך לאחרונה מצא כי 68% מהקונים רוצים מכשירי חשמל עם שימושים מרובים.
• מכשירי טיגון אוויר בתנור פופולריים בזכות יכולתם לצלות, להכין גריל ולאפות, במיוחד עבור משפחות.
• שוק מכשירי הטיגון האוויריים בתנור צומח במהירות בזכות הרב-תכליתיות שלו.

קלות שימוש

מכשירי טיגון אוויר מסורתיים שומרים על פשטות. לרובם יש סלסלה שנכנסת והוצאה. המשתמשים מגדירים את הזמן והטמפרטורה, ואז מנערים או הופכים את האוכל באמצע. הפקדים קלים להבנה, ותהליך הבישול מהיר. מכשיר טיגון אוויר בתנור ללא שמן עשוי לכלול יותר כפתורים או הגדרות, אך התצוגות הברורות והמצבים המוגדרים מראש עוזרים להדריך את המשתמשים. דגמים מסוימים מאפשרים לאנשים לבשל מנה עיקרית ותוספת בו זמנית, מה שחוסך זמן ומאמץ.

טיפ: חפשו דגמים עם הוראות ברורות ותצוגות קלות לקריאה. זה הופך את הבישול לפחות מלחיץ, במיוחד למתחילים.

ניקיון ותחזוקה

ניקיון חשוב לכולם. לטיגון אוויר מסורתי יש סלים קטנים יותר ופחות חלקים. רוב הסלים הם בעלי התנגדות להידבקות וניתנים לשטיפה במדיח כלים, כך שהניקוי מהיר. לטיגון אוויר בתנור ללא שמן יש יותר מדפים ומגשים, מה שאומר יותר חלקים לשטוף. עם זאת, דגמים רבים כוללים מגשי טפטוף שתופסים פירורים ושומן, מה שמקל על הניקוי. ניגוב ושטיפה קבועים שומרים על שני הסוגים פועלים היטב.

טביעת רגל ואחסון

מקום חשוב בכל מטבח. מכשירי טיגון אוויר מסורתיים תופסים פחות מקום ומתאימים לרוב השיש. הם מאוחסנים בקלות בארון או במזווה. מכשיר טיגון אוויר בתנור ללא שמן גדול יותר וייתכן שיצטרך מקום קבוע על השיש. יש אנשים שאוהבים את סגנון התנור מכיוון שהוא יכול להחליף מספר מכשירים אחרים, ולחסוך מקום בטווח הארוך.

הערה: לפני הקנייה, מדדו את שטח השיש שלכם כדי לוודא שהמכשיר החדש שלכם יתאים.

איזה מהם מתאים לך?

גודל משק הבית

בחירת סיר הטיגון המתאים מתחילה לרוב בגודל הבית. משפחות קטנות או יחידים בדרך כלל בוחרים סיר טיגון קומפקטי. דגמים אלה, לרובפחות מ-2 ליטר, לבשל בדיוק מספיק לאדם אחד או שנייםרוב המשפחות מעדיפותטיגון אוויר בנפח של 2 עד 5 ליטרגודל זה מתאים למספר מנות בלבד ואינו תופס הרבה מקום. משפחות גדולות או אנשים שאוהבים לבשל בכמויות גדולות נוטים לבחור בדגמים של מעל 5 ליטר. יחידות גדולות יותר אלו, כמו טיגון אוויר ללא שמן בתנור, יכולות להתמודד עם יותר אוכל בבת אחת.

• פחות מ-2 ליטר: מתאים ביותר ליחידים או לזוגות.
• 2 ליטר-5 ליטר: מעולה למשפחות בגודל ממוצע.
• מעל 5 ליטר: מושלם למשפחות גדולות או להכנת ארוחות.

בשנת 2023, אנשים רבים גרים בדירותבחרו מכשירי טיגון אוויר קטנים יותר כדי לחסוך מקום ולבשל ארוחות קטנות יותר.

הרגלי בישול

גם סגנון הבישול חשוב. אנשים שאוהבים חטיפים מהירים או ארוחות פשוטות נהנים לעתים קרובות מטיגון אוויר מסורתי. הוא מבשל צ'יפס, נאגטס ומנות קטנות במהירות. אלו שאוהבים לאפות, לצלות או להכין מספר מנות בו זמנית עשויים להעדיף טיגון אוויר בסגנון תנור. סוג זה מציע יותר אפשרויות בישול ומרחב ליצירתיות.

חלל המטבח

גודל המטבח יכול להשפיע על ההחלטה. מכשירי טיגון אוויר מתאימים היטב למטבחים קטניםהם חוסכים מקום על השיש ונוחים לאחסון. מכשירי טיגון אוויר ללא שמן זקוקים ליותר מקום. דגמים אלה מתאימים ביותר למטבחים גדולים יותר או לאנשים שרוצים להחליף מספר מכשירי חשמל באחד.

• מטגני אוויר: קומפקטיים וקלים להזזה.
• מכשירי טיגון אוויר בתנור: גדולים יותר, דורשים יותר מקום על השיש.

טיפ: תמיד מדדו את הדלפק שלכם לפני רכישת מכשיר חדש.

תַקצִיב

לתקציב יש תפקיד גדולחלק ממכשירי הטיגון האוויריים מגיעים עם תכונות מתקדמות ומחירים גבוהים יותר. קונים רבים מחפשים דגמים במחירים נוחים שעדיין מציעים ביצועים טובים. אנשים באזורים עם הכנסות נמוכות רואים לעתים קרובות מכשירי טיגון אוויר כמותרות. ככל שההכנסות גדלות, יותר משפחות בוחרות בדגמים המאזנים בין מחיר ליתרונות בריאותיים. מכשירי טיגון אוויריים בתנור ללא שמן מושכים קונים שרוצים בישול בריא ותמורה לכסף.

תנורי טיגון אוויר מסורתיים מתאימים ביותר למטבחים קטנים וחטיפים מהירים. תנורי טיגון אוויר מציעים יותר אפשרויות בישול ומרחב למשפחות. שני הסוגים משתמשים בפחות שמן מאשר טיגון עמוק, מה שהופך את הארוחות לבריאות יותר.

שאלות נפוצות

אילו מאכלים עובדים הכי טוב בטיגון אוויר מסורתי?

כנפי עוף, צ'יפס וחטיפים קטנים מתבשלים במהירותטיגון אוויר מסורתיאנשים משתמשים בו גם לחימום שאריות או להכנת ירקות פריכים.

האם אפשר לאפות בטיגון אוויר בתנור ללא שמן?

כן, אנשים יכולים לאפות עוגיות, עוגות ולחם בטיגון אוויר ללא שמן. החלל הגדול יותר והחום האחיד הופכים את האפייה לקלה.

כמה שמן צריך לטיגון באוויר?

רוב המתכונים דורשים מעט שמן או בכלל לא. ריסוס קל או מברשת עוזרים לאוכל להפוך פריך. משתמשים רבים נהנים ממנו.ארוחות בריאות יותרעם פחות שומן.

טיפ: נסו להשתמש בבקבוק ריסוס לכיסוי אחיד של השמן!