טיפים לטיגון אוויר עם סל כפול שכל טבח ביתי צריך לדעת

סיר טיגון אוויר רב תכליתי עם סל כפול עוזר למשפחות לבשל בצורה חכמה יותר. אנשים יכולים להכין שתי ארוחות בו זמנית, ובכך לחסוך זמן וכסף. צפו במספרים הבאים:

A טיגון אוויר כפול נשלףעִםבקרת טמפרטורה חשמלית למזגן אווירהופך כל ארוחה לקלה יותר.

בחירת סיר טיגון אוויר רב תכליתי עם סל כפול

גודל וקיבולת הסל

בחירת גודל הסלסילה הנכון עושה הבדל גדול במטבח. סיר טיגון אוויר רב תכליתי עם סל כפול נע לרוב בין 8 ל-10.1 ליטר. קיבולת גדולה זו מאפשרת למשפחות לבשל ארוחות גדולות יותר או להכין שתי מנות בו זמנית. כאשר לכל סל יש גוף חימום ומאוורר משלו, האוכל מתבשל בצורה שווה יותר. שטחי פנים גדולים יותר עוזרים לפזר את המזון, מה שאומר פריכות טובה יותר ובישול מהיר יותר. לדוגמה, סל גדול יותר יכול לסיים צ'יפס עד...ארבע דקות מהר יותרמאשר קטן יותר. הספק גבוה יותר גם עוזר לשמור על טמפרטורה יציבה, כך שהארוחות יוצאות בדיוק כמו שצריך.

תכונות חיוניות (סנכרון בישול, התאמת בישול, הגדרות קבועות מראש)

סיר טיגון אוויר רב תכליתי עם סל כפול אמור להציע תכונות שהופכות את הבישול לקל יותר. פונקציות Sync Cook ו-Match Cook מאפשרות לשני הסלים לסיים בו זמנית, גם אם הם מתחילים עם מאכלים שונים. תוכניות מוגדרות מראש מסירות את הניחושים מהבישול.בקרות דיגיטליותוהגדרות מתוכנתות מראש, כל אחד יכול לקבל צ'יפס פריך או עוף עסיסי בלחיצת כפתור בלבד. דגמים מסוימים אף כוללים מדי טמפרטורה לתוצאות מושלמות בכל פעם.

טיפ: חפשו מכשירי טיגון אוויר המציעים מצבי בישול מרובים כמו טיגון אוויר, צלייה, אפייה, צלייה, חימום מחדש וייבוש. אפשרויות אלו מוסיפות גמישות לכל ארוחה.

שטח מטבח ואחסון

שטח המטבח חשוב לכל טבח ביתי. סיר טיגון אוויר בעל שני סלים יכול להחליף מספר מכשירי חשמל, לחסוך מקום על השיש ובאחסון. משתמשים רבים מכנים סירי טיגון אוויר אלה"משנה משחק קולינרי"מכיוון שהם משלבים כל כך הרבה פונקציות במכשיר אחד. למרות שהמכשיר גדול יותר, הוא עוזר לשמור על המטבח מאורגן על ידי הפחתת העומס. סלים כפולים עם בקרים עצמאיים פירושם שיש צורך בפחות גאדג'טים, מה שהופך את הכנת הארוחות ליעילה יותר.

מקסום ביצועי הבישול

הימנעו מצפיפות יתר

טבחים ביתיים רוצים לעתים קרובות למלא את שני הסלים עד הסוף. זו יכולה להיראות כדרך טובה לחסוך זמן. עם זאת, צפיפות יתר של הסלים מקשה על אוויר חם להגיע לכל חתיכת מזון. כאשר האוכל יושב קרוב מדי זה לזה, הוא מתאדה במקום צ'יפס. צ'יפס עלול להפוך רטוב, ועוף עלול לא להשחים היטב. לקבלת התוצאות הטובות ביותר, טבחים צריכים לפזר את האוכל בשכבה אחת. שלב פשוט זה עוזר לכל ביס לצאת פריך וטעים.

טיפ: אם מבשלים לקבוצה גדולה, נסו להכין מנות קטנות יותר. התוצאות יהיו טעימות יותר והאוכל יתבשל מהר יותר.

לנער או להפוך לבישול אחיד

אנשים אוהבים את הפריכות הזהובה שמעניקים מכשירי טיגון אוויר לאוכל. כדי לקבל את המרקם המושלם, טבחים צריכים לנער או להפוך את האוכל באמצע תהליך הבישול. מומחים מסכימים ששלב זה עוזר לחום לנוע סביב כל חתיכה. ניעור עובד היטב עבור מאכלים קטנים כמו צ'יפס או ירקות. היפוך עדיף עבור פריטים גדולים יותר כמו חזה עוף או פילה דג. הרגל קל זה מוביל להשחמה אחידה יותר וטעם טוב יותר. אף אחד לא רוצה צ'יפס פריך בצד אחד ורך בצד השני!

שימוש יעיל בשני הסלים

סיר טיגון אוויר רב תכליתי עם סל כפול מאפשר לטבחים להכין שתי מנות בו זמנית. תכונה זו חוסכת זמן ושומרת על ארוחות מעניינות. לדוגמה, סל אחד יכול להכיל כנפי עוף בעוד שהשני מבשל צ'יפס בטטה. דגמים מסוימים מציעים הגדרות בישול סינכרון או בישול התאמה. תכונות אלו עוזרות לשני הסלים לסיים בו זמנית, גם אם המאכלים דורשים טמפרטורות או זמנים שונים. טבחים יכולים להגיש הכל חם וטרי, מבלי להמתין לסיום של סל אחד.

• השתמשו בסל אחד לחלבונים ובשני לתוספות.
• נסו תבלינים שונים בכל סלסלה לקבלת גיוון רב יותר.
• יש לנקות את הסלסילות בין שימושים כדי למנוע ערבוב טעמים.

התאמת מתכונים וזמני בישול

כל מטבח שונה, וכך גם מכשירי טיגון אוויר. לפעמים, מתכונים דורשים שינויים קטנים כדי שיעבדו היטב.דגם סל כפולהנה כמה טיפים מועילים:

• ייתכן שמצב טיגון באוויר בתנורים ידרוש זמנים ארוכים יותר או טמפרטורות גבוהות יותר מאשר דגמים על גבי משטח עבודה.
• מנות מאוחרות יותר לרוב מתבשלות מהר יותר, לכן יש לשים לב אליהן מקרוב כדי למנוע שריפה.
• הניחו את האוכל במרכז הסל לבישול אחיד.
• הנמיכו את הטמפרטורה אם האוכל משחים מהר מדי.
• השתמשו במחבתות כהות להשחמה טובה יותר.
• תָמִידהימנעו מצפיפות יתרשמור את האוכל בשכבה אחת.
• רססו קלות את האוכל בשמן לקבלת פריכות נוספת.
• הוסיפו רטבים לאחר הבישול, במיוחד אם הם מכילים סוכר.

שלבים אלה עוזרים לטבחים להשיג את התוצאות הטובות ביותר מהאייר טיגון שלהם. עם קצת תרגול, כל אחד יכול להתאים מתכונים וליהנות מארוחות טעימות בכל פעם.

שימוש חכם בשמן ובאביזרים

שימוש בכמות הנכונה של שמן

טבחים ביתיים רבים תוהים כמה שמן להשתמש בטיגון אוויר בעל שני סלים. התשובה פשוטה: פחות זה יותר. טיגון אוויר זקוק רק לציפוי עדין של שמן כדי להפוך את המזון לפריך. שימוש רב מדי בשמן עלול להוביל לתוספת קלוריות ואף להגביר את הסיכון להיווצרות תרכובות מזיקות במהלך הבישול. מחקרים מראים שטיגון אוויר יכול...להפחית את צריכת הנפט עד 90%בהשוואה לטיגון עמוק. משמעות הדבר היא פחות קלוריות ופחות שומן בכל ארוחה. חוקרים מצאו גם שטיגון באוויר מוריד את כמות האקרילאמיד, תרכובת המקושרת לסרטן, בכ-90%. כאשר טבחים משתמשים בכמות קטנה בלבד של שמן, הם מקבלים אוכל פריך וזהוב ללא הסיכונים הבריאותיים של טיגון עמוק.

טיפ: לקבלת התוצאות הטובות ביותר, השתמשו בבקבוק ריסוס כדי לרסס קלות שמן על המזון. זה עוזר ליצור מרקם פריך מבלי להגזים.

כלי אוכל בטוחים ועמידים בפני הדבקה

בחירת כלי האוכל הנכונים שומרת על סלי הטיגון האוויריים במצב מעולה. כלי מתכת עלולים לשרוט את הציפוי המונע הידבקות, מה שמקשה על ניקוי הסלים ופחות יעיל. כלי סיליקון, פלסטיק או עץ פועלים בצורה הטובה ביותר. חומרים אלה מגנים על פני השטח ועוזרים למזון להשתחרר בקלות. טבחים רבים מגלים שמלקחיים או מריתות מסיליקון הופכות את ההיפוך וההגשה של האוכל לפשוטים ובטוחים.

אביזרים מומלצים (מדפים, יריעות, מחיצות)

אביזרים יכולים להפוך את הטיגון באוויר לקל עוד יותר. מתלים מאפשרים לטבחים לשכבות אוכל, מה שמגדיל את הכמות שהם יכולים להכין בבת אחת. רשתות אוספות פירורים ושומן, מה שמקל על הניקוי. מחיצות עוזרות להפריד בין מאכלים שונים באותו סל. טבחים ביתיים רבים משתמשים ברשתות נייר אפייה או במשטחי סיליקון כדי למנוע מהאוכל להידבק. כלים פשוטים אלה חוסכים זמן ושומרים על מראה הטיגון באוויר חדש.

• מדפים: לבשל יותר אוכל בבת אחת.
• בטנות: ניקוי קל ופחות לכלוך.
• מחיצות: יש לשמור על הפרדה בין טעמים למאכלים.

הערה: יש לוודא תמיד שהאביזרים מתאימים לדגם הטיגון האווירי לפני השימוש בהם.

ניקיון ותחזוקה

שגרת ניקוי קלה

פשוטשגרת ניקיוןשומר על מכשיר טיגון אוויר בעל שני סלים פועל היטב במשך שנים. לאחר כל שימוש, על המשתמשים לשטוף חלקים נשלפים במים חמים וסבון. השריית סלים מסייעת בהסרת שומן עיקש. קרצוף עדין עם ספוג או מברשת רכה מונע הצטברות שאריות. ניקוי עמוק עם משחת סודה לשתייה או שטיפה בחומץ יכול לעזור להסיר ריחות ולשמור על טריות המכשיר.ניקוי קבוע מונע הידבקות שומן, מגן על ציפוי הנון-סטיק, ושומר על בישול אחיד של סיר הטיגון באוויר. כאשר אנשים מנקים את סיר הטיגון שלהם לאחר כל ארוחה, הם נמנעים מנזק לטווח ארוך ומרחיקים חיידקים. בדיקת חלקים שחוקים והחלפתם בזמן גם עוזרת למכשיר להחזיק מעמד זמן רב יותר.

טיפ: יש לנקות את הסלים והמגשים מיד לאחר הבישול. האוכל מתנתק בקלות רבה יותר לפני שהוא מתייבש.

הגנה על משטחים שאינם נדבקים

משטחים נון-סטיק הופכים את הניקוי למהיר ועוזרים למזון לשחרר בקלות. כדי לשמור על משטחים אלה במצב מעולה, על המשתמשים להימנע מכלי מתכת ומכלי קרצוף חזקים. מחקרים מראים כי התחממות יתר וניקוי גס עלולים לפגוע בציפויים נון-סטיק. לדוגמה, חימום מעל 250 מעלות צלזיוס או שימוש בצמר פלדה עלולים לגרום לבלאי מהיר יותר של המשטח. ציפויים קרמיים וציפויי PTFE פועלים היטב כאשר מטפלים בהם בעדינות. שימוש בכלי סיליקון או עץ ושמירה על הטמפרטורה בטווח הבטוח עוזרים לשכבת הנון-סטיק להחזיק מעמד זמן רב יותר. משמעות הדבר היא תוצאות בישול טובות יותר וטיגון אוויר עמיד יותר.

חלקים בטוחים לשימוש במדיח כלים

מכשירי טיגון אוויר רבים בעלי שני סלים מגיעים עם סלים המתאימים לניקוי במדיח כלים ופלטות פריכות. חלקים אלה הופכים את הניקוי להרבה יותר קל ועוזרים לשמור על המכשיר נקי למשעי.

• סלים וצלחות הניתנים לשטיפה במדיח כלים מקלים על הניקוי.
• ציפויים נון-סטיק מאפשרים לשאריות מזון להחליק במהירות.
• שטיפת ידיים היא הטובה ביותר להגנה על שכבת ה-non-sickness ולשמירה על עמידותה.
• סלים גדולים אולי לא יתאימו לכל מדיח כלים, אך המשטח הקל לניקוי עדיין חוסך זמן.

בחירת דגמים עם חלקים המתאימים לניקוי במדיח כלים מעניקה לטבחים ביתיים נוחות רבה יותר ועוזרת לשמור על סיר הטיגון במצב מצוין.

טיפים מתקדמים ושימושים יצירתיים

בחינת מצבי בישול (אפייה, צלייה, ייבוש)

מטגני אוויר עם סל כפוללעשות יותר מצ'יפס פריך בלבד. דגמים רבים מציעים כיום אפייה, צלייה וייבוש. סקרים מראים שעד 2025, מחצית מכלל מכירות מטגני אוויריגיעו מדגמים עם מצבי בישול נוספים אלה. אנשים אוהבים את הנוחות והמהירות. לדוגמה, ה-Ninja Foodi Dual Zone מאפשר למשתמשים לצלות עוף בסל אחד תוך אפייה של מאפינס בסל השני. ה-Philips Series 3000 אופה באופן שווה ובמהירות, מה שהופך אותו למועדף על משפחות. תכונות אלה עוזרות לטבחים לנסות מתכונים חדשים ולחסוך זמן.

בישול בכמות גדולה והכנת ארוחות

הכנת ארוחות הופכת לקלה יותר עם שני סלים. טבחים יכולים לצלות ירקות בצד אחד ולאפות עוף בצד השני. סידור זה עוזר למשפחות להכין ארוחות צהריים לשבוע או להקפיא מנות נוספות.בישול בכמות גדולה חוסך זמןושומר על ארוחות בריאות מוכנות לשימוש. טבחים ביתיים רבים משתמשים במדפים כדי לסדר שכבות של מזון ולנצל כל סל בצורה הטובה ביותר.

מניעת עישון ושימוש במגשי טפטוף

אף אחד לא אוהב מטבח מעושן. מגשי טפטוף לוכדים שומן ומיצים נוספים, מונעים מהם להישרף ולהפיק עשן.אוורור טובוגם שומר על אוויר רענן. ניקוי קבוע של מגשים וסלים מסייע במניעת עשן ושומר על בטיחות סיר הטיגון. מומחים רבים ממליצים להשתמש במאווררי פליטה במטבח או לפתוח חלון לזרימת אוויר נוספת.

טיפ: יש לוודא תמיד שמגשי הטפטוף במקומם לפני בישול מאכלים שומניים.

שיפור הטעם בעזרת מיצים ומרינדות

הוספת טעם היא קלה. טבחים יכולים להשרות בשרים במרינדה או לערבב ירקות עם מיץ לימון לפני הטיגון באוויר. מיצים ומרינדות עוזרים לשמור על עסיסיות המזון ומוסיפים פרץ של טעם. נסו למרוח עוף במעט דבש או רוטב סויה לסיומת מתוקה ומלוחה. ניסויים בטעמים שונים הופכים כל ארוחה למרגשת.

סיר טיגון אוויר רב תכליתי עם סל כפול עוזר לכל טבח ביתי לחסוך זמן ולנסות מתכונים חדשים. הם יכולים לבשל ביעילות, להשתמש בפחות שמן ולשמור על ניקיון המכשיר שלהם. עם קצת תרגול, כל אחד יכול לגלות מאכלים אהובים חדשים. זכרו, כמה טיפים חכמים הופכים כל ארוחה לטובה יותר!

שאלות נפוצות

באיזו תדירות צריך לנקות סיר טיגון אוויר עם שני סלים?

יש לנקות את הסלים והמגשים לאחר כל שימוש. זה שומר על תפקוד תקין של הטיגון האווירי ועוזר לאוכל להיות טעים טרי בכל פעם.

האם מישהו יכול לבשל אוכל קפוא בשני הסלים בו זמנית?

כן! ניתן להניח מזון קפוא בשני הסלים. רק זכרו לנער או להפוך באמצע הבישול לבישול אחיד.

אילו מאכלים עובדים הכי טוב בטיגון אוויר עם שני סלים?

צ'יפס, כנפי עוף, פילה דג וירקות צלויים כולם מתבשלים היטב. אנשים נהנים גם לאפות מאפינס או לחמם שאריות בטיגון האוויר שלהם.